Hallo und herzlich willkommen

Über mich

Gastronomie & Wein | Medien & Journalismus | Psychologie & Kommunikation
Man muss über den Tellerrand hinausblicken können um das Ganze zu erkennen

Heute genügt es nicht mehr einfach nur eine Fachkraft zu sein. Auch eine zusätzliche Qualifikation als Sommelier, Barkeeper oder Barista reichen oft nicht mehr aus. Daher ist es essentiell für einen jeden Gastronomen sich stetig weiter zu entwickeln und am Ball zu bleiben. Der Anspruch der Gäste wird stetig höher. Neben den beruflichen Fähigkeiten sollte man sich auch in anderen, teilweise verwandten Bereichen, umsehen. Daher habe ich mich vor einigen Jahren schon weitere Kernthemen erschlossen mit denen ich mich seither intensiv befasse. Neben der Gastronomie sind es die Bereiche der Medienwelt, sowie die Kommunikation und berufsbezogene Psychologie. Dies ermöglicht mir einen weitreichenden Blick ins Geschehen eines Restaurants zu werfen. Es hilft dabei Gäste besser zu verstehen, aber natürlich kann es im Team ebenso Vorteile bringen. Auch der Umgang mit Medien fürs Marketing des Betriebes wird dadurch erleichtert. All dies sind Faktoren, welche die wirtschaftliche Stabilität eines Unternehmens sichern und zum zukünftigen Erfolg beitragen.

  • Sommelier & Restaurantleiter

  • Buchprojekte, Magazine und Kolumnen

  • Verkaufs-, Werbe- & Wirtschaftspsychologie

Folgt

In kürze finden Sie hier einen Auszug meiner bisherigen Kunden.

Referenzen

Einige Kundenstimmen und Feedbacks über meine Tätigkeiten

Newsroom & Blog

Schreib mir doch einfach eine Nachricht